Màquina d'aperitius de fideus fregits

Màquina d'aperitius de fideus fregits

Màquina d'aperitius de fideus fregitsun sistema automatitzat dissenyat per fabricar els populars bastonets d'aperitius cruixents i extruïts-d'arròs, coneguts per la seva textura lleugera i sabors salats. El procés implica la barreja, extrusió, tall, condiment, assecat i envasat.

1. Introducció a la màquina d'aperitius de fideus fregits

1. Visió general de la línia de producció de fideus fregits
Productes aplicables: pals de massa-fregits, fideus retorçats, bunyols, Youbing (pastís-de massa rodona i plana fregida), pits de massa, Chin Chin (galetes de l'Àfrica occidental), etc.
Característiques de producció: La farina és la matèria primera principal, que s'elabora mitjançant fermentació (o no fermentació), emmotllament, fregit i altres processos. El gust és cruixent per fora i tendre per dins o completament cruixent.
2. Principals processos i equips de la línia de producció
(1) Pretractament de matèries primeres
Sistema de mescla de la massa
Equipament: Batedora de pasta doble eix/espiral (capacitat 50-500kg/lot).
Procés: barregeu farina, aigua, llevat (fermentació), iniciador (com ara pols de fermentació lliure d'alumini per a barres de pasta-fregidas), etc., i controleu la temperatura de l'aigua (25-30 graus per a la massa fermentada).
(2) Fermentació de la massa (opcional)
Equipament: cambra de fermentació a temperatura constant (temperatura 30-40 graus, humitat 70-80%), sala de fermentació contínua (producció industrial).
Temps: 1-2 hores (els bastonets de massa fregits han d'estar completament fermentats).
(3) Procés de conformació
Tall a pressió de la massa
Equipament:
Premsa de fideus multirotllos: premeu la massa en làmines fines uniformes (gruix 2-10 mm, ajustable).
Màquina de tall de control numèric: forma personalitzada del motlle (com ara-pals de massa fregits, girs de massa fregida, anell).
Requisits especials: la torsió requereix una màquina de torsió especial, mentre que els bunyols requereixen màquines de perforació i arrodoniment.
Nota: Els productes no fermentats (com ara pastissos fregits) es poden modelar directament.
(4) Sistema de fregit
Tipus d'equip:
Fregidora elèctrica/de gas (filferro petit): dipòsit simple o doble, control automàtic de la temperatura de l'oli (160-200 graus).
Màquina de fregir contínua (línia industrial):
Línia de fregit de la corretja de malla: el producte passa pel dipòsit d'oli a través d'una cinta transportadora i el temps de fregit es pot ajustar entre 1 i 5 minuts.
Sistema de circulació d'oli: equipat amb dispositiu de filtrat (per eliminar residus) i refrigerador d'oli (per allargar la vida útil de l'oli).
Selecció d'oli: oli de palma ({0}}alta rendibilitat), oli de soja, oli de cacauet (bon sabor).
(5) Eliminació d'oli i refrigeració
Desgreixant centrífug: redueix el contingut d'oli del producte acabat (opcional, s'utilitza per a requisits baixos-de greix).
Cinta transportadora de refrigeració: després de l'embalatge, refredar-se de manera natural a temperatura ambient per evitar la condensació.
(6) Condiment i envasat
Tambor de condiment (opcional): Espolvorear amb sucre en pols, sal i pebre, etc.
empacador:
Màquina d'envasament vertical: embalatge de bosses petites (com ara 20-50 g/bossa).
Màquina d'envasar al buit: allarga la vida útil (adequada per a productes que són propensos a l'absorció d'humitat, com la massa fregida).

3. Paràmetres clau del procés
Requisits de paràmetres per a cada procés
Mescla de la massa: 45-55% de contingut d'aigua (es necessita una massa suau per als bastonets de massa fregits), temps de barreja 10-15 minuts.
Temperatura de fregit: 160-200 graus (els pals de massa fregits s'han de fregir ràpidament a alta temperatura, i els girs de massa fregits s'han de fregir lentament a baixa temperatura per evitar que es cremin a l'exterior i crus a l'interior).
Temps de fregir: 30 segons-3 minuts (ajustat segons el gruix del producte).
Contingut en oli: generalment 15-25% (es pot reduir al 10-15% després del desgreixatge).
4. Pla de configuració de la línia de producció
(1) Petita línia semi-automàtica
Capacitat de producció: 50-100 kg/h
Equipament: batedora de massa + premsa de massa + taula de tall manual + fregidora elèctrica + màquina d'envasat senzilla.
Inversió: uns 100.000-200.000 RMB.
(2) Línia industrial totalment automàtica
Capacitat de producció: 200-500kg/h
Equipament: sistema d'amassatge de massa contínua + sala de fermentació automàtica + màquina de tall CNC + línia de fregir amb corretja de malla + màquina d'envasat automàtica.

Inversió: uns 500.000-2 milions de RMB.

5. Punts clau del control de qualitat
Gestió de l'oli: proves periòdiques del valor d'àcid i de peròxid, filtrat diari de residus.

Efecte de volum: la fermentació requereix el control de l'activitat del llevat, la no{0}}fermentació requereix l'addició precisa d'agent llevat.

Uniformitat del color: eviteu l'ennegriment local controlant la temperatura i el temps de l'oli.

6. Tendències d'innovació del sector
Salut:

Utilitzeu la tecnologia de fregit a l'aire (redueix l'absorció d'oli).

Afegiu fibra dietètica (com la farina de civada) per substituir part de la farina.

Actualització de l'automatització:

Classificació visual AI: elimina automàticament els productes fregits no qualificats.

Fregidora d'-estalvi d'energia: el sistema de recuperació de calor residual redueix el consum d'energia.

Els productes principals inclouen extrusores de doble-cargol, extrusores d'un-cargol, equips de fregir, diversos equips d'assecat, equips de condiment per polvorització, equips d'envasat, diverses línies de producció completes d'aliments, etc., que s'exporten a Egipte, Zimbabwe, Sud-àfrica, Tunísia, Jordània, Nigèria, Romania, Brasil, Moçambic, Tailàndia, Índia, Angola, Sudà, Kenya, Índia, Angola, Vietnam Bangla Desh, Indonèsia, Malàisia, Filipines, Uzbekistan, etc.
Potenciar la indústria alimentària amb professionalitat, donar temperatura a la fabricació d'equips amb un servei càlid, definir el futur de la indústria amb la innovació, ajudar els clients a millorar l'eficiència laboral, treballar conjuntament amb el comerç just i guanyar-la cooperació i crear un futur meravellós per a la indústria alimentària.

Embalatge: bossa de plàstic a l'interior, caixa de fusta exterior per a la màquina de fer aperitius de fideus fregits (segons la necessitat dels clients adoptar la caixa de fusta o pellets de fusta, etc.).
Transport: enviament, tren,》o a demanda dels clients.

1. Quines són les vostres condicions de pagament?
Les nostres condicions de pagament són del 30% T/T com a pagament inicial, 70% per L/C irrevocable a la vista o T/T abans de lliurar

2. Quina és la teva garantia?
Oferim 1 any de garantia i servei de manteniment-de tota la vida

3. Què tal la instal·lació?
Enviarem els nostres enginyers a la vostra fàbrica per guiar-vos els treballs d'instal·lació i posada en marxa i formar el vostre operador.

4.Per què triar-nos com a proveïdor fiable de màquines per fer aperitius de fideus?
1. Avantatge de la tecnologia
2. Material d'alta qualitat
3. Control de qualitat estricte
4. Mecanitzat precís
5. 7 - 24 hores de servei

Etiquetes populars: màquina d'aperitius de fideus fregits, Xina, fabricants, proveïdors, fàbrica, en venda